Poder de corte y estética artesanal. Este cuchillo estilo "Cleaver-Chef" es la síntesis perfecta entre una hachuela de precisión y un cuchillo de cocina profesional. Su diseño está pensado para quienes buscan un fierro con alma, capaz de enfrentar desde un costillar entero hasta los cortes más finos de vegetales, manteniendo siempre un control total sobre el acero.
ANÁLISIS TÉCNICO ("FILOSO")
// ESTÉTICA "BRUT DE FORGE"
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Acabado de Fragua: La hoja presenta un texturizado martillado único. No es solo facha; este acabado artesanal ayuda a que los alimentos no se peguen a la hoja durante el corte y habla de un proceso de templado robusto.
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Geometría de Poder: El lomo ancho le da el peso necesario para realizar cortes por inercia, facilitando el trabajo en piezas de carne grandes o huesos pequeños.
// CONTROL QUIRÚRGICO (FINGER HOLE)
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Orificio de Seguridad: La clave de este diseño es el orificio para el dedo índice. Al calzar el dedo, el cuchillo se convierte en una extensión de la mano, eliminando cualquier riesgo de deslizamiento, incluso si tenés las manos con grasa o agua. Es la máxima seguridad aplicada a la cocina.
// MATERIALES NOBLES
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Mango de Madera de Palo de Rosa: Cachas fijadas con pernos de acero que ofrecen un agarre cálido y ergonómico. El diseño curvo del mango permite aplicar fuerza hacia abajo sin fatigar la muñeca.
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Vaina de Cuero Artesanal: Incluye una funda de cuero vacuno reforzada con remaches, ideal para llevarlo al asado o proteger el filo en el cajón de la cocina.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
| Característica |
Detalle |
| Tipo |
Cuchillo de Cocina / Chef Rústico |
| Largo Total |
Aprox. 27,5 cm |
| Largo de Hoja |
16 cm de puro filo |
| Material de Hoja |
Acero Inoxidable Forjado |
| Grosor de Lomo |
4 mm (Construcción robusta) |
| Peso |
Equilibrado para uso prolongado |
| Mango |
Madera noble con pernos de sujeción |
EL VERDICTO DEL INSTRUCTOR FILOSO
"En Filos Patrios no solo vendemos acero, vendemos herramientas de soberanía culinaria. Este cuchillo es para el que entiende que cocinar es un acto de precisión. Si querés ser el dueño del asado y que todos pregunten 'de dónde sacaste ese fierro', esta es tu elección definitiva."
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La posta: Es el cuchillo ideal para el que disfruta de la cocina de campo o el asado del domingo. No es un juguete; es un fierro que impone respeto en la tabla y que, bien cuidado, te va a acompañar en mil batallas gastronómicas.
